Alcachofras assadas com manteiga de ervas e flor de sal
INGREDIENTES
- 4 mini alcachofras ou 6 corações de alcachofra
- 3 colheres (sopa) de Manteiga Gourmet com Flor de Sal
- 2 dentes de alho assados
- Raspas de 1/2 limão siciliano
- Pimenta-do-reino a gosto
- Bouquet Garni com louro, tomilho e alecrim
MODO DE PREPARO
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1
Corte as alcachofras ao meio e asse com azeite a 200°C por 25 minutos ou até dourar.
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2
Aqueça a Manteiga Gourmet com Flor de Sal com os dentes de alho amassados, depois coloque o bouquet garni e, em fogo baixo, deixe esquentar até perfumar.
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3
Regue as alcachofras com essa manteiga quente e finalize com raspas de limão e flor de sal.
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4
Sirva como acompanhamento ou entrada.
Uma entrada elegante e de sabor delicado que valoriza o frescor dos ingredientes e o aroma de ervas frescas combinadas com manteiga artesanal aquecida lentamente.
